Pierre-Jean Villa - Prefazione - San Giuseppe 2022
Domaine Pierre-Jean Villa si trova a Grand Val, nel nord della Valle del Rodano . Pierre-Jean Villa è sempre stato appassionato di vino. Negli anni '90 ha lavorato nella produzione e commercializzazione di tenute prestigiose in Borgogna. Nel 2003, ritorna nella sua regione d'origine, il Rodano, e si unisce al trio Vins de Vienne. Ha iniziato la propria attività di viticoltore indipendente nel 2009. Pierre-Jean Villa possiede oggi 17 ettari su diversi cru nel nord del Rodano. Il vigneto è certificato in agricoltura biologica .
Préface è ottenuto da Syrah la cui età delle viti varia dai 30 ai 90 anni. Il raccolto viene parzialmente diraspato e poi selezionato su tavolo vibrante. La macerazione dura 20 giorni. Il vino matura per 14 mesi in botti da 500 litri e demi-muid .
Vitigno: 100% Syrah