Cantina Terlano - Chardonnay Tradition 2022
Cantina Terlano está localizada na região do Alto-Adige, em Itália. A Cooperativa dos Viticultores de Terlano foi criada em 1893, numa época em que a agricultura era o pilar da economia regional. Alguns viticultores inovadores voltaram-se para a região do Rheingau, na Alemanha, para encontrar novas ideias e importar castas da Alemanha e França para a sua região. Enquanto os vinhos tintos eram mais comuns no Tirol do Sul no final do século XIX (com uma proporção de tinto/branco de 80/20), a Cantina Terlano já era bem conhecida pela sua produção de vinhos brancos. Hoje, 143 produtores exploram uma área total de 190 hectares. Uma particularidade de Terlano é a estrutura dos vinhedos em pequenos lotes. A elevada proporção de locais íngremes exige mais trabalho manual, mas também é a base do grande potencial dos vinhedos de Terlano. Este terroir com um caráter muito típico é produto de uma combinação de solos vulcânicos e um microclima muito particular.
O Chardonnay Tradition é elaborado a partir de vinhas cultivadas entre 260 e 350 metros de altitude. Após a colheita manual e uma seleção cuidadosa das uvas, a vindima é submetida a prensagem direta. A vinificação é realizada em cubas de inox durante 6 a 7 meses sobre borras.
Castas: 100% Chardonnay