Vega Sicilia - Alion 2011
Vega Sicilia é considerado o maior produtor de vinho da Espanha. A propriedade em Ribera del Duero é conhecida pelos seus vinhos tintos densos e complexos, elaborados principalmente a partir da casta Tinto Fino (Tempranillo). O seu grande vinho, Unico, é um dos vinhos mais caros e procurados de Espanha. A propriedade Vega Sicilia cobre cerca de 1.000 hectares, dos quais 210 hectares são de vinha. Existe desde 1864, muito antes do desenvolvimento da denominação onde se encontra, e os estilos de vinho atuais datam da década de 1910. A qualidade tornou-se mais constante desde que os atuais proprietários, a família Alvarez, assumiram em 1982. As vinhas são plantadas com cerca de 80% de Tempranillo, o restante é ocupado por Cabernet Sauvignon, Merlot e pequenas quantidades de Malbec. Os rendimentos são mantidos baixos, ajudados por desfolha verde e uma seleção cuidadosa das uvas. As operações da adega são igualmente meticulosas, com uma série muito técnica de trasfegas de grandes barris para barricas, misturando carvalho francês velho e novo, conduzindo a vinhos capazes de envelhecimento prolongado. A Vega Sicilia também é proprietária da Bodegas Alion situada nas proximidades, que produz vinhos de casta Tempranillo de alta qualidade para consumo mais precoce, bem como da Bodegas Pintia em Toro.
Alión é elaborado a partir de Tinto Fino colhido à mão. As uvas são selecionadas à chegada à adega. As fermentações alcoólica e maloláctica ocorrem em cubas de madeira, seguidas de um envelhecimento de 12 a 14 meses em cubas de cimento e novas barricas bordalesas de carvalho francês. Após a maturação, o vinho é engarrafado e deixado a repousar durante 15 meses antes da comercialização.
Castas: 100% Tinto Fino (Tempranillo)