Penfolds - Bin 144 - Yattarna Chardonnay 2018
Penfolds é um produtor de vinho australiano, com vinhedos principalmente em South Australia, Barossa Valley, Adelaide Hills e Coonawarra. Em 1844, após o sucesso dos primeiros Sherries e vinhos fortificados, os fundadores Dr Christopher e Mary Penfold plantaram suas mudas de videira que haviam trazido durante sua viagem à Austrália. O vinhedo nascente foi oficialmente criado como a empresa vinícola Penfolds na Magill Estate. Quando Mary Penfold se aposentou em 1884 (cedendo a direção à sua filha, Georgina), Penfolds produzia um terço do volume de vinho de South Australia. Em 1907, Penfolds havia se tornado o maior vinhedo de South Australia. Em 1948, a história foi reescrita quando Max Schubert se tornou o primeiro enólogo-chefe da empresa. Homem de negócios leal e verdadeiro inovador, Schubert impulsionou a Penfolds no cenário mundial com sua experimentação de vinhos de guarda: a criação do Penfolds Grange na década de 1950. Em 1959, enquanto Schubert aperfeiçoava secretamente sua experiência Grange, começou a tradição dos Bin Wines.
Yattarna Bin 144 é elaborado a partir de uvas Chardonnay provenientes de Adelaide Hills, Tumbarumba e Tasmânia. O vinho é envelhecido 8 meses em barris de carvalho francês, dos quais 60% são novos.
Castas: 100% Chardonnay