Domaine du Peyra - La Bastide Saint Loup 2022
O Domaine du Peyra está localizado em Gondrin, no sudoeste. Pertence a François Fourel. Primeiro comerciante de vinhos, depois grossista, agente, diretor comercial e diretor geral de grandes domínios, criou sua vinha no sudoeste em 2004. Apegado às suas raízes languedocianas, decidiu vinificar uvas em parceria com viticultores que possuem pequenos lotes nos terroirs de Assas e Claret, no Languedoc. Ele obtém sucos de qualidade ótima que vinifica e monta em sua propriedade.
La Bastide Saint Loup é uma mistura de Syrah (90%) e Grenache (10%) provenientes dos contrafortes calcários do Pic Saint Loup. A vinificação é tradicional em tanques de concreto, e o envelhecimento também ocorre em tanques de concreto.
Castas: 90% Syrah, 10% Grenache