Domaine du Peyra - La Bastide Saint Loup 2022
Domaine du Peyra ligt in Gondrin, in het zuidwesten. Het behoort toe aan François Fourel. Eerst wijnhandelaar, daarna groothandelaar, agent, commercieel directeur en algemeen directeur van grote domeinen, richtte hij in 2004 zijn wijngaard op in het zuidwesten. Verbonden aan zijn Languedoc-wortels besloot hij druiven te vinifiëren in samenwerking met wijnbouwers die kleine percelen bezitten op de terroirs van Assas en Claret, in de Languedoc. Hij verkrijgt sappen van optimale kwaliteit die hij vinifieert en assembleert op zijn domein.
La Bastide Saint Loup is een assemblage van Syrah (90%) en Grenache (10%) afkomstig van de kalkrijke hellingen van de Pic Saint Loup. De vinificatie is traditioneel in betonnen tanks, en de rijping vindt ook plaats in betonnen tanks.
Druivensoorten: 90% Syrah, 10% Grenache