Domaine du Peyra - La Bastide Saint Loup 2022
Domaine du Peyra ligger i Gondrin i det sydvestlige Frankrig. Det ejes af François Fourel. Først vinhandler, derefter grossist, agent, salgsdirektør og administrerende direktør for store domæner, skabte han sin vingård i det sydvestlige Frankrig i 2004. Tæt knyttet til sine rødder i Languedoc besluttede han at vinificere druer i partnerskab med vinbønder, der ejer små parceller på terroirerne i Assas og Claret i Languedoc. Han skaffer sig juice af optimal kvalitet, som han vinificerer og blander på sin ejendom.
La Bastide Saint Loup er en blanding af Syrah (90%) og Grenache (10%) fra de kalkholdige skråninger ved Pic Saint Loup. Vinificeringen foregår traditionelt i betonkar, og lagringen sker også i betonkar.
Druesorter: 90% Syrah, 10% Grenache