Le Domaine de l'Arlot está localizado na Côte de Nuits, logo ao sul de Nuits-Saint-Georges em Borgonha. A propriedade possui vinhas em vários vinhedos prestigiados, incluindo dois vinhedos Premier Cru; o monopólio Clos de Forêts Saint-Georges e Clos de l'Arlot. O vinhedo de Arlot foi criado no século XVIII quando o proprietário construiu o muro de delimitação. Posteriormente, foi ampliado pelo negociante Jules Belin após sua aquisição em 1891. Sua encarnação moderna decorre da venda da propriedade pelos herdeiros de Belin para a sociedade de investimento francesa AXA Millésimes, que também possui várias outras propriedades vinícolas. A AXA ampliou ainda mais as operações do Domaine de l'Arlot com parcelas do vinhedo Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots e do Grand Cru Romanée Saint-Vivant. As práticas agrícolas são orgânicas desde 2000 e biodinâmicas desde 2003.
Clos du Chapeau é um cuvée produzido na denominação Côte de Nuits Villages. A parcela de Pinot Noir está localizada na vila de Comblanchien e cobre uma área de 1,6 hectares, misturando argila e calcário. O envelhecimento dura 14 meses, com 10 a 15% de barris novos.
Castas: 100% Pinot Noir