Domaine Mabillot - Reuilly Rouge 2023
Domaine Mabillot está localizado em Sainte-Lizaigne, na denominação Reuilly no Vale do Loire. A propriedade foi criada na década de 1990 por Alain Mabillot e hoje é gerida pelos seus dois filhos Matthieu e Renaud. A vinha, conduzida com luta racional, estende-se por 8 hectares.
O Reuilly Rouge é elaborado a partir de Pinot Noir proveniente de um talhão de 3,3 hectares implantado nos locais Montcocu, les Thaumiers e les Coignons. As uvas são submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação é realizada em tanque de inox e o vinho é envelhecido sobre borra fina durante 8 meses.
Castas: 100% Pinot Noir