Domaine Mabillot - Reuilly Rouge 2023
Domaine Mabillot se nachází v Sainte-Lizaigne, v apelaci Reuilly v údolí Loiry. Domaine bylo založeno v 90. letech Alainem Mabillotem a dnes je spravováno jeho dvěma syny Matthieu a Renaudem. Vinice, vedená s rozumnou ochranou, se rozkládá na 8 hektarech.
Reuilly Rouge je vyroben z Pinot Noir pocházejícího z parcely o rozloze 3,3 hektaru umístěné na místech Montcocu, les Thaumiers a les Coignons. Hrozny jsou podrobeny studené předfermentační maceraci. Fermentace probíhá v nerezové nádrži a víno je zráno na jemných kalech po dobu 8 měsíců.
Odrůda: 100% Pinot Noir