Château TALBOT 2021
Le Château Talbot é uma propriedade da denominação Saint-Julien do Médoc, em Bordeaux. Foi classificado como 4º Grand Cru Classé na classificação de Bordeaux de 1855. O castelo deve seu nome ao Connétable Talbot, um soldado inglês e governador da Guyenne, derrotado em combate pelos franceses em Castillon em 1453. Há um século pertence a membros da família Cordier. O castelo está localizado no centro da zona dos vinhedos classificados, dentro das propriedades Léoville. A vinha de 107 hectares estende-se para o norte até à fronteira com Pauillac, e todos exceto 5 hectares estão plantados com variedades tintas (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot e 8% Petit Verdot).
Château Talbot 2021 é uma mistura de Cabernet Sauvignon (71%), Merlot (24%) e Petit Verdot (5%). As uvas são colhidas manualmente e selecionadas à mão e por máquina ótica. A fermentação ocorre em cubas de carvalho, seguida de um envelhecimento de 15 meses em barris de carvalho, dos quais 60% são novos.
Castas: 71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Petit Verdot