Ben Nevis - Malte Tradicional - 46%
A destilaria Ben Nevis, estabelecida em 1825, é uma das destilarias licenciadas mais antigas da Escócia. A destilaria está situada ao pé da montanha mais alta da Escócia, o Ben Nevis, que tem uma altitude de 1.345 metros acima do nível do mar. Esta montanha imponente constitui um cenário impressionante para valorizar o artesanato tradicional escocês. Os principais ingredientes de um uísque de qualidade são água, cevada e levedura, com um pouco de fumaça de turfa.
A jusante do Ben Nevis, existem dois pequenos lagos (Coire Leis e Coire na’Ciste) que oferecem uma fonte constante e incessante de água pura e limpa. A cevada é limpa e carnuda, completamente arredondada e bastante seca, contendo exatamente a quantidade certa de proteínas. A levedura tem a textura de uma massa ou "mastique" e é essencial para o processo de fermentação. A turfa entra no uísque pela água que passa pelas turfeiras durante a descida da montanha e pelo cheiro do fogo aceso durante o processo de fabricação. Desde 1989, a destilaria Ben Nevis pertence à Nikka Whisky Distilling, sediada em Tóquio.
Ben Nevis Traditional Malt é uma edição criada para celebrar os 185 anos da destilaria.
Defumado com turfa