Ben Nevis - Traditionel Malt - 46%
Destilleriet Ben Nevis, grundlagt i 1825, er et af de ældste godkendte destillerier i Skotland. Destilleriet ligger ved foden af Skotlands højeste bjerg, Ben Nevis, som har en højde på 1.345 meter over havets overflade. Dette imponerende bjerg danner en storslået baggrund for at fremhæve traditionelt skotsk håndværk. De vigtigste ingredienser i en kvalitetswhisky er vand, byg og gær, med en smule tørverøg.
Nedenfor Ben Nevis findes to små søer (Coire Leis og Coire na’Ciste), som leverer en konstant og uafbrudt kilde af rent og klart vand. Byggen er ren og saftig, fuldt rundet og ret tør, indeholdende præcis den rigtige mængde protein. Gæren har en konsistens som dej eller "mastik" og er essentiel for fermenteringsprocessen. Tørven kommer ind i whiskyen via vandet, der passerer gennem tørvemoserne på vej ned ad bjerget, samt gennem lugten af ild, der tændes under fremstillingsprocessen. Siden 1989 har Ben Nevis destilleriet tilhørt Nikka Whisky Distilling med base i Tokyo.
Ben Nevis Traditional Malt er en udgave skabt for at fejre destilleriets 185-års jubilæum.
Tørverøget