Château Tertre Roteboeuf 2023
O Château Tertre Roteboeuf é um endereço mítico de Saint-Émilion, personificado pela visão singular e inflexível de François Mitjavile. Situado na encosta sudeste do planalto, o domínio cultiva uma filosofia totalmente à parte em Bordeaux, privilegiando a maturação perfeita da fruta, o respeito pelo terroir e uma abordagem artesanal assumida. Os rendimentos são muito baixos, o trabalho na vinha extremamente preciso e cada decisão é guiada pela busca da emoção em vez das convenções da denominação. Tertre Roteboeuf impôs-se ao longo das safras como um vinho culto, reconhecido pelo seu estilo sensual, profundo e intemporal. Cada garrafa conta uma história de paciência, convicção e liberdade.
A safra 2023 do Château Tertre Roteboeuf insere-se nesta continuidade de exigência absoluta. Proveniente maioritariamente de Merlot complementado com Cabernet Franc, o vinho provém de vinhas velhas plantadas em solos argilo-calcários e argilo-siliciosos. A vinificação é conduzida sem compromissos, com uma atenção extrema à maturação da uva e à suavidade das extrações. O envelhecimento prolongado em barricas novas faz parte integrante da identidade do vinho, trazendo textura e profundidade ao mesmo tempo que se integra harmoniosamente na matéria. A safra 2023 distingue-se pelo seu equilíbrio natural, conjugando riqueza, frescura e precisão, fiel ao ADN do domínio. É um vinho concebido para o longo prazo, sem nunca sacrificar o prazer.
Na prova, o Château Tertre Roteboeuf 2023 seduz pela sua intensidade controlada e toque de boca único. O nariz abre-se com aromas profundos de cereja preta, ameixa madura e frutos vermelhos cristalizados, acompanhados de notas florais, especiarias suaves e um toque amadeirado nobre perfeitamente fundido. A boca é ampla, sedosa e envolvente, sustentada por taninos de grande finesse que conferem ao vinho uma sensação quase aveludada. A frescura natural equilibra a riqueza da fruta, trazendo uma harmonia notável e um grande comprimento. O final é profundo, persistente e elegante, deixando uma impressão de plenitude. Este vinho acompanha magnificamente carnes assadas, cordeiro, carne de vaca de carácter ou cozinha gastronómica refinada, e promete uma evolução soberba em cave.
Castas: Merlot, Cabernet Franc
