Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Madrigal 2023
O Domaine Frantz Chagnoleau está localizado no Mâconnais, na Borgonha. A vinha de 6,8 hectares é gerida por Frantz Chagnoleau e Caroline Gon com respeito pelo meio ambiente, em agricultura biológica. Na adega, eles são muito pouco intervencionistas. Os vinhos fermentam com leveduras indígenas e, após as fermentações alcoólica e maloláctica, são conservados sobre as borras.
Madrigal é um Pouilly-Fuissé proveniente de duas parcelas: uma situada sob a rocha de Vergisson, a outra situada em Prissé, no local chamado Les Pommards. Este Chardonnay é envelhecido em barricas e demi-muids durante 15 a 18 meses com uma pequena proporção de madeira nova.
Castas: 100% Chardonnay