Domaine des Sables Verts - Saumur Rouge 2023
O Domaine des Sables Verts está localizado em Verrains, no coração da denominação Saumur Champigny, no Vale do Loire. A propriedade foi assumida em 2019 por Caroline Meurée e Hervé Malinge. A vinha estende-se por 16,50 hectares e 5 comunas: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny e Parnay. As 33 parcelas oferecem uma diversidade e complementaridade de terroirs que fazem parte de uma abordagem ecológica e respeitadora do ambiente. Parte das vinhas é cultivada em solos de "areias verdes"; areias depositadas na era secundária, mais ou menos calcárias e ricas em glauconita. Estas areias verdes conferem frescura e concentração aos Cabernet Franc.
O Saumur Rouge (anteriormente Glouglou) é elaborado a partir de vinhas de quarenta anos de Cabernet Franc, cultivadas nas parcelas "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" e "Le Bourg". Após uma maceração curta, o vinho fermenta em cubas de inox. O envelhecimento dura 5 meses em cuba.
Castas: 100% Cabernet Franc