Domaine des Sables Verts - Saumur Rouge 2023
Domaine des Sables Verts se nachází ve Verrains, v srdci apelace Saumur Champigny v údolí Loiry. V roce 2019 jej převzali Caroline Meurée a Hervé Malinge. Vinice se rozkládají na 16,50 hektarech a 5 obcích: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny a Parnay. 33 parcel nabízí rozmanitost a doplňkovost terroirů, což je součást ekologického a environmentálně šetrného přístupu. Část vinic je pěstována na půdách z "zelených písků"; písky uložené v sekundárním období, více či méně vápenaté a bohaté na glaukonit. Tyto zelené písky přinášejí svěžest a koncentraci Cabernet Franc.
Saumur Rouge (dříve Glouglou) je vyroben z čtyřicetiletých keřů Cabernet Franc, pěstovaných na parcelách "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" a "Le Bourg". Po krátké maceraci probíhá fermentace ve nerezových tancích. Zrání trvá 5 měsíců v tancích.
Odrůda: 100% Cabernet Franc