Domaine des Sables Verts - Saumur Rouge 2023
Domaine des Sables Verts ligger i Verrains, i hjärtat av appellationen Saumur Champigny i Loire-dalen. Domänen togs över 2019 av Caroline Meurée och Hervé Malinge. Vinodlingarna sträcker sig över 16,50 hektar och 5 kommuner: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny och Parnay. De 33 parcellerna erbjuder en mångfald och komplettering av terroirer som ingår i en ekologisk och miljövänlig strategi. En del av vingårdarna odlas på jordar med "gröna sandar"; sandar avlagrade under sekundärperioden, mer eller mindre kalkrika och rika på glaukonit. Dessa gröna sandar ger friskhet och koncentration till Cabernet Franc.
Saumur Rouge (tidigare Glouglou) framställs av fyrtioåriga Cabernet Franc-vinstockar, odlade på parcellerna "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" och "Le Bourg". Efter en kort maceration jäser vinet i rostfri ståltank. Lagringen varar i 5 månader på tank.
Druvsammansättning: 100% Cabernet Franc