Maison des Ardoisières - Silice Blanc - Jéroboam 2022
O Domaine des Ardoisières está localizado em Savoie, nos Coteaux de Cevins e em Saint-Pierre-de-Soucy. O domínio foi fundado em 1997 após o projeto de replantação da vinha abandonada por Denis Perroux, o prefeito da vila. Este projeto concretizou-se em 1998 com o primeiro plantio da casta local chamada Altesse, e a primeira colheita ocorreu em outubro de 2002. Alguns meses depois, Denis Perroux conheceu Brice Omont (um viticultor apaixonado por biodinâmica) e Michel Gisard (um engenheiro agrícola da região de Champagne). Desde 2008, eles estão à frente do Domaine des Ardoisières, que agora conta com 16 hectares. O domínio é conduzido em biodinâmica.
Silice é elaborado a partir de Jacquère, proveniente de compras de uvas conduzidas em agricultura biológica por viticultores vizinhos ao domínio.
Castas: 100% Jacquère
Devido ao seu formato, este produto não está disponível para venda online. Está disponível apenas em nossa loja em Bordeaux.