Domaine Arretxea - Grès 2019
Le Domaine Arretxea (que significa "a casa de pedra" em basco) está localizado no município de Irouléguy, nos Pirenéus Atlânticos. É um dos menores vinhedos da França e o único no País Basco. O Domaine foi criado na década de 1990 por Thérèse e Michel Riouspeyrous, com a primeira vinificação em 1993. Hoje, Arretxea cultiva 5 hectares de vinhas em terraços e encostas ao pé da Montanha Jarra: 3,5 hectares de branco, 4 hectares de tinto e 1 hectare de rosé. O vinhedo é certificado em agricultura biológica desde 1998 e agora trabalha em biodinâmica.
Grès é uma mistura de Petit Manseng (70%) e Gros Manseng (30%) provenientes de seleção massal. Este cuvée representa o terroir de arenito micáceo, exposto a oeste e sudoeste ao pé da montanha Jara. O vinho é envelhecido em foudre de 1.200 litros por 10 meses, seguido de 12 meses em garrafa.
Castas: 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng