Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Petit Courbu 2024
O Domaine Espila (Espilako Xuria) está localizado em Ascarat, na região vinícola de Iroulégy, no País Basco francês. Engenheiro agrônomo de formação, Paul Carricaburu retornou a Ascarat em 2004 após vários anos na África para revitalizar a exploração familiar através do vinho de Irouléguys. De 2008 a 2013, ele plantou várias pequenas parcelas de vinhas de Petit Manseng, Gros Manseng e Petit Courbu; três parcelas de 0,3 hectares e uma parcela de 0,5 hectares. Ele lançou sua primeira safra em 2018, também cultiva cereais, leguminosas, oleaginosas e cria pequenos cavalos bascos. A vinha é conduzida em agricultura biológica desde 2016, certificada desde a safra de 2019.
Este cuvée é elaborado a partir de Petit Courbu. As uvas provêm de terroirs variados: arenito, argilo-calcário e ofita de Keuper. A vinificação e o envelhecimento são feitos em tanques de inox, sobre borras finas.
Castas: 100% Petit Courbu
"Um vinho branco elegante, ideal para descobrir o Petit Courbu num estilo moderno e respeitador do terroir basco."