Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Petit Courbu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) ligger i Ascarat, i vinområdet Iroulégy i det franske Baskerland. Agronomingeniør af uddannelse, Paul Carricaburu vendte tilbage til Ascarat i 2004 efter flere år i Afrika for at genoplive familiens vingård gennem Irouléguys vin. Fra 2008 til 2013 plantede han flere små vinmarker med Petit Manseng, Gros Manseng og Petit Courbu; tre parceller på 0,3 hektar og en parcel på 0,5 hektar. Han præsenterede sin første årgang i 2018, dyrker også korn, bælgplanter, olieholdige planter og opdrætter små baskiske heste. Vingården drives økologisk siden 2016 og er certificeret siden årgangen 2019.
Denne cuvée er lavet af Petit Courbu. Druerne kommer fra forskellige terroirs: sandsten, ler-kalksten og Keuper-ophit. Vinificeringen og lagringen foregår i rustfri ståltanke på fine bærme.
Druesort: 100% Petit Courbu
"En elegant hvidvin, ideel til at opdage Petit Courbu i en moderne stil, der respekterer det baskiske terroir."
bouteille petit courbu 2024, espilako xuria, vin blanc naturel, pays basque, vin bio irouléguy, cépage petit courbu, cuve inox, élevage sur lies fines, vignoble pays basque, vin artisanal">