Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Petit Courbu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) ligt in Ascarat, in de wijnstreek Iroulégy in het Franse Baskenland. Agronoom van opleiding, keerde Paul Carricaburu in 2004 terug naar Ascarat na enkele jaren in Afrika om het familiebedrijf nieuw leven in te blazen dankzij de wijn van Irouléguys. Van 2008 tot 2013 plantte hij verschillende kleine wijngaarden met Petit Manseng, Gros Manseng en Petit Courbu; drie percelen van 0,3 hectare en één perceel van 0,5 hectare. Hij presenteerde zijn eerste jaargang in 2018, teelt ook granen, peulvruchten, oliehoudende gewassen en fokt kleine Baskische paarden. De wijngaard wordt biologisch beheerd sinds 2016 en gecertificeerd sinds de jaargang 2019.
Deze cuvée is gemaakt van Petit Courbu. De druiven komen van diverse terroirs: zandsteen, kalkrijke klei en Keuper-ophiet. De vinificatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks op fijne droesem.
Druivensoort: 100% Petit Courbu
"Een elegante witte wijn, ideaal om Petit Courbu te ontdekken in een moderne stijl die het Baskische terroir respecteert."