CHARTREUSE - Licor do 9º Centenário - Safra 2025 - 47%
A Ordem da Cartuxa existia há mais de 500 anos quando, em 1605, em um mosteiro da Cartuxa em Vauvert, um subúrbio de Paris, os monges receberam um presente do Duque François Hannibal d'Estrées: um manuscrito antigo de um "Elixir" apelidado de "Elixir da Longa Vida". Este manuscrito provavelmente era obra de um alquimista do século XVI com grande conhecimento de ervas e com a habilidade de combinar, infundir e macerar 130 delas para formar um tônico perfeitamente equilibrado. A receita do manuscrito era tão complexa que apenas partes foram compreendidas e usadas em Vauvert. No início do século XVIII, o manuscrito foi enviado para a Casa Mãe da Ordem, La Grande Chartreuse, nas montanhas perto de Grenoble. O farmacêutico do mosteiro, Irmão Jérôme Maubec, acabou por desvendar o mistério e, em 1737, redigiu a fórmula prática para a preparação do Elixir em 1764. Em 1903, o governo francês nacionalizou a destilaria da Chartreuse e os monges foram expulsos. Durante sua falência em 1929, os monges retomaram a posse da marca Chartreuse. Eles retornaram à sua destilaria, construída em 1860 em Fourvoirie, perto do mosteiro, e retomaram a produção dos verdadeiros licores Chartreuse. Em 1935, Fourvoirie foi quase destruída por um deslizamento de terra; a fabricação foi transferida para Voiron, onde permanece até hoje.
A seleção, moagem e mistura das ervas secretas, plantas e outras plantas medicinais usadas na produção dos licores são realizadas no mosteiro por dois monges. Uma vez misturados, os ingredientes são levados para Voiron onde são primeiro macerados em álcool cuidadosamente selecionado, depois destilados. Finalmente, esses licores envelhecem por vários anos em enormes barris de carvalho e são colocados na adega de envelhecimento que possui as maturações mais longas do mundo.
O Licor do 9º Centenário foi criado em 1984 para comemorar o 900º aniversário dos Monges da Cartuxa: a fundação do Mosteiro da Grande Cartuxa em 1084.
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
