Domaine Claude Riffault - Les Boucauds - Sancerre Blanc 2023
O Domaine Claude Riffault está localizado em Sury-en-Vaux, no coração da denominação Sancerre no vale do Loire. A propriedade é gerida por Stéphane Riffault, representante da 4ª geração. Ele foi formado na Borgonha e no Château Angélus em Bordéus. Desde que assumiu a exploração, iniciou a conversão da vinha para a agricultura biológica e iniciou um trabalho parcelar na vinha. Cada lieu-dit possui suas próprias características geográficas e geológicas, as uvas são vinificadas e envelhecidas separadamente.
Les Boucauds é elaborado a partir de Sauvignon Blanc cultivado em um terroir kimmeridgiano marnocalcário. O vinho é envelhecido por 12 meses em barris de carvalho de 228 a 600 litros.
Castas: 100% Sauvignon Blanc