Teyras de Grandval - Chinon Rouge 2023
O Domaine Teyras de Grandval está localizado em Cravant-les-Côteaux, na denominação Chinon no vale do Loire. Foi fundado em 2023 após a aquisição do Domaine Jaulin Plaisantin por Anatole de La Brosse, o proprietário-explorador do Domaine des Closiers. O vinhedo se estende por 17 hectares; 16 hectares de Cabernet Franc e 1 hectare de Chenin. As vinhas são cultivadas em agricultura biológica e tudo é feito para desenvolver a biodiversidade, incluindo o plantio de sebes e árvores frutíferas. A primeira produção saiu em 2025.
O cuvée do domaine é elaborado a partir de Cabernet Franc. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas 4 vezes antes da desengaçagem total. A colheita é submetida a uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida de uma maceração de cerca de 1 mês. O vinho é envelhecido 8 meses em tanques (75%) e em barris (25%).
Castas: 100% Cabernet Franc