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Domaine Les Ormousseaux - Pouilly-Fumé - Cuvée Fumette 2023
Pouilly Fumé

Domaine Les Ormousseaux - Pouilly-Fumé - Cuvée Fumette 2023

Domaine Les Ormousseaux si trova a Saint-Père e produce vini nelle denominazioni Coteaux du Giennois e Pouilly-Fumé . Nel 2021, Clément Jolivet , originario di Cosne-Cours-sur-Loire e da una famiglia impegnata nei vini Sancerre e Pouilly-Fumé, ha rilevato la tenuta con Riandri Visser , enologo sudafricano specializzato in Sauvignon Blanc. Insieme hanno intrapreso la conversione della tenuta all'agricoltura biologica. Il loro approccio alla vinificazione è incentrato sulla valorizzazione del terroir, preservando al contempo la purezza del frutto.

Fumette è prodotto con uve Sauvignon Blanc coltivate su antichi terreni ricchi di selce e sabbia, che conferiscono al vino un'espressione fruttata più generosa, pur conservando la mineralità caratteristica del Pouilly-Fumé. Le uve vengono selezionate da una specifica zona di uno dei terreni della tenuta. Vengono pressate e si conserva solo la parte centrale del succo per preservarne l'acidità. Dopo la decantazione a freddo durante la notte in vasche di acciaio inox, anche la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox .

Varietà di uva: 100% Sauvignon Blanc


Per unità
19.90 € Tasse incluse.
16.58 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2023
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Pouilly Fumé
  • Guadagni Privilege Club : 5 pts
  • +1.00 € / unità al mio gattino
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