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Loire > Pouilly-Fumé

Domaine Les Ormousseaux - Pouilly-Fumé - Cuvée Fumette 2023
Pouilly Fumé

Domaine Les Ormousseaux - Pouilly-Fumé - Cuvée Fumette 2023

O Domaine Les Ormousseaux está localizado em Saint-Père e produz vinhos nas denominações Coteaux du Giennois e Pouilly-Fumé. Em 2021, Clément Jolivet, natural de Cosne-Cours-sur-Loire e proveniente de uma família envolvida nos vinhos de Sancerre e Pouilly-Fumé, assumiu a propriedade juntamente com Riandri Visser, uma enóloga sul-africana especializada em Sauvignon Blanc. Juntos, iniciaram a conversão da propriedade para a agricultura biológica. A sua abordagem à vinificação foca-se na valorização do terroir, preservando a pureza da fruta.

Fumette é elaborado a partir de Sauvignon Blanc cultivado em solos antigos ricos em sílex e areia, o que confere ao vinho uma expressão frutada mais generosa, mantendo a mineralidade característica do Pouilly-Fumé. As uvas são selecionadas a partir de uma seção específica de uma das parcelas da propriedade. São prensadas e apenas o coração do suco é conservado para preservar a acidez. Após a decantação a frio durante uma noite em tanque de inox, a fermentação ocorre também em tanque de inox.

Castas: 100% Sauvignon Blanc


Por unidade
19.90 € com impostos
16.58 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2023
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Pouilly Fumé
  • Vantagem do Clube Privilégio : 5 pts
  • +1.00 € / unidade para minha poupança
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