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Loire > Coteaux du Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rouge 2021
Coteaux du Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rouge 2021

O Domaine Les Ormousseaux está localizado em Saint-Père e produz vinhos sob as denominações Coteaux du Giennois e Pouilly-Fumé. Em 2021, Clément Jolivet, natural de Cosne-Cours-sur-Loire e proveniente de uma família envolvida com os vinhos de Sancerre e Pouilly-Fumé, assumiu a propriedade juntamente com Riandri Visser, uma enóloga sul-africana especializada em Sauvignon Blanc. Juntos, iniciaram a conversão da propriedade para a agricultura biológica. A sua abordagem à vinificação foca-se em valorizar o terroir preservando a pureza da fruta.

O Coteaux du Giennois é uma mistura de Pinot Noir e Gamay cultivados num terroir argilo-calcário coberto por sílex e exposto a sul. A vindima é realizada durante a noite para manter a frescura das uvas e evitar a oxidação. A colheita é parcialmente mantida em cachos inteiros e submetida a maceração pré-fermentativa a frio. Após a fermentação, os vinhos são assemblados e transferidos para cubas de madeira para a conversão maloláctica. O vinho é envelhecido 12 meses em foudres cónicos.

Castas: Pinot Noir, Gamay


Por unidade
26.90 € com impostos
22.42 € sem impostos
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2021
  • Garrafa (0,75 L)
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Coteaux du Giennois
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +1.35 € / unidade para minha poupança
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