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Loire > Coteaux du Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rouge 2021
Die Hänge des Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rot 2021

Domaine Les Ormousseaux liegt in Saint-Père und produziert Weine in den Appellationen Coteaux du Giennois und Pouilly-Fumé . Im Jahr 2021 übernahm Clément Jolivet , ursprünglich aus Cosne-Cours-sur-Loire und aus einer Familie, die sich mit Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weinen beschäftigt, zusammen mit Riandri Visser , einem auf Sauvignon Blanc spezialisierten südafrikanischen Önologen, das Anwesen. Gemeinsam nahmen sie die Umstellung des Guts auf ökologische Landwirtschaft in Angriff. Ihr Ansatz bei der Weinherstellung konzentriert sich darauf, das Terroir hervorzuheben und gleichzeitig die Reinheit der Früchte zu bewahren.

Coteaux du Giennois ist eine Mischung aus Pinot Noir und Gamay, die auf einem nach Süden ausgerichteten, mit Feuerstein bedeckten Lehm-Kalk-Terroir angebaut wird. Die Weinlese erfolgt nachts, um die Trauben frisch zu halten und eine Oxidation zu verhindern. Die Ernte wird teilweise in ganzen Trauben konserviert und einer kalten Mazeration vor der Gärung unterzogen. Nach der Gärung werden die Weine verschnitten und zur malolaktischen Umwandlung in Holzfässer gefüllt. Der Wein wird 12 Monate in Fassstöcken ausgebaut.

Rebsorten: Pinot Noir, Gamay


Nach Einheiten
26.90 € Inkl. Steuer.
22.42 € HT
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2021
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Coteaux du Giennois
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +1.35 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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Alle angebotenen Weine sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Haltestelle B / 7/32 Cité du vin erhältlich
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