Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - La Robignotte - Monopole 2023
A Maison Thiriet está localizada em frente ao Château de Comblanchien, na Côte-d’Or, no coração da Côte-de Nuits, na Borgonha. Após anos de experiência tanto na produção quanto na venda, o mestre de adega de origem canadense Matt Chittick e a adotada borgonhesa Camille Thiriet demonstraram cautela e ambição para realizar um sonho a longo prazo: produzir vinhos da Borgonha sob sua própria etiqueta. Eles se conheceram enquanto trabalhavam para o Domaine de Bellene. 2016 foi a primeira safra da Maison Thiriet, realizada em uma pequena garagem de 20 m2, onde foram produzidos apenas quatro barris de Bourgogne Blanc e três barris de Côte de Nuits Villages. Tudo é feito de forma artesanal, com remontagem em balde, pisa a pé e prensa de catraca. Nenhum insumo ou levedura indígena é adicionado. As garrafas são etiquetadas e enceradas à mão.
Este Côte de Nuits-Villages La Robignotte é uma edição limitada a 3964 garrafas, proveniente de um lote situado na encosta de Corgoloin, a 250 metros de altitude, atravessado por uma veia de margas azuis.
Castas: 100% Pinot Noir