TALISKER - 8 anos - Tidal Churn - Edição Especial 2024 - 58,7%
A Destilaria Talisker está localizada em Carbost, na Escócia, na ilha de Skye. Remonta a 1831, quando os irmãos MacAskill abriram sua destilaria na Talisker House, na colônia de Carbost, na costa oeste de Skye. O edifício foi um presente do chefe do clã MacLeod e o clã permaneceu associado à destilaria. Os MacAskills venderam a empresa em 1825 e ela se tornou parte da Distillers Company. Hoje, Talisker faz parte integrante da linha Classic Malt da Diageo. Possui cinco alambiques em operação, produzindo cerca de 2 milhões de litros de álcool por ano, e a água vem de fontes nas Cuillin Hills, que ficam acima da destilaria. Devido aos solos relativamente pobres de Skye, a cevada é cultivada na área conhecida como Muir of Ord, no continente, a 20 km a oeste de Inverness.
Talisker Tidal Churn faz parte da linha Special Releases 2024 da Diageo. Foi envelhecido em barris polidos com pedras e água salgada (as primeiras camadas de tosta dos barris são polidas com pedras e água), e depois levemente re-tostados.
Levemente turfado