TALISKER - 8 år - Tidal Churn - Specialutgåva 2024 - 58,7%
Destilleriet Talisker är baserat i Carbost, i Skottland på ön Skye. Det grundades 1831 när bröderna MacAskill öppnade sitt destilleri vid Talisker House i kolonin Carbost på västkusten av Skye. Byggnaden var en gåva från ledaren för MacLeod-klanen och klanen har förblivit associerad med destilleriet. MacAskills sålde företaget 1825 och det blev en del av Distillers Company. Idag är Talisker en integrerad del av Diageos Classic Malt-serie. Den har fem pot stills i drift, producerar cirka 2 miljoner liter alkohol per år och vattnet kommer från källor i Cuillin Hills som ligger ovanför destilleriet. På grund av den relativt näringsfattiga jorden på Skye odlas korn i området känt som Muir of Ord på fastlandet, 20 km väster om Inverness.
Talisker Tidal Churn är en del av Diageos Special Releases 2024. Den har lagrats i fat polerade med stenar och saltvatten (de första lagren av fatets rostat poleras med stenar och vatten), och sedan lätt återrostade.
Lätt rökig