Domaine Bertagna - Hautes Côtes de Nuits - Blanc 2023
O Domaine Bertagna está localizado em Vougeot, na Côte de Nuits, na Borgonha. A vinha de 17 hectares produz vinhos sob denominações regionais, vilas, premiers crus e grands crus. Proveniente de uma família de viticultores do vale do Mosela na Alemanha, Eva Reh cresceu entre as vinhas, descobrindo um amor pela terra e uma paixão pelo vinho transmitida de geração em geração. Em 1988, Eva mudou-se para a França para gerir e reestruturar o Domaine Bertagna, adquirido pelo seu pai em 1982. O trabalho da terra é realizado com uma filosofia que promove o respeito pelo terroir e baseia-se numa luta racional e ecológica refletida.
O Hautes-Côtes de Nuits é produzido a partir de Chardonnay cultivado em 1,13 hectares num solo pedregoso de lavas da Borgonha, situado no município de Nuits-Saint-Georges. A vindima é manual e os cachos são rigorosamente selecionados na vinha e na mesa de triagem na adega. A prensagem é feita com cachos inteiros, seguida de uma maceração a frio de 48 horas. O envelhecimento dura 10 a 12 meses em barris de carvalho de 228 e 456 litros (60%) e em cubas de inox (40%).
Castas: 100% Chardonnay