Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Woodford Reserve - Derby 150 - Edice 2024 - 45,2%
Woodford Reserve je značka bourbonu z Kentucky vyráběná společností Brown-Forman Corporation. Destilerie Woodford Reserve, dříve známá jako destilerie Old Oscar Pepper a později destilerie Labrot & Graham, se nachází poblíž města Versailles ve středoseverní části Kentucky. Je vyráběn z směsi lihovin destilovaných v měděném kotli vyrobeném v destilerii Woodford Reserve společnosti a lihovin destilovaných kolonovou destilací v destilerii Brown Forman v Shively. Mistry destilace Woodford Reserve jsou Chris Morris a Elizabeth McCall. Chris začal svou kariéru v bourbonu v roce 1976, zatímco Elizabeth se k Woodford Reserve připojila v roce 2018, aby vyvíjela nové varianty s duchem inovace.
Woodford Reserve, hlavní sponzor Kentucky Derby, vzdává poctu "dvěma největším minutám sportu" vydáním své pamětní lahve Derby 2024. Představuje umělecké dílo Wylie Caudilla, známého svými odvážnými a opakujícími se vzory a svými ikonickými růžemi. Namaloval svůj obraz „Adorned in Roses“ (Ozdobený růžemi), který zobrazuje dostihového plnokrevníka pokrytého červenými růžemi na pozadí mnohobarevných růží.
Ne rašelinný
"Bourbon tak elegantní jako dostihový plnokrevník v plném běhu: silný, ušlechtilý a dokonale vyvážený."