Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Woodford Reserve - Derby 150 - Udgave 2024 - 45,2%
Woodford Reserve er et bourbonmærke fra Kentucky produceret af Brown-Forman Corporation. Woodford Reserve destilleriet, tidligere kendt som Old Oscar Pepper destilleriet og senere Labrot & Graham destilleriet, ligger nær byen Versailles i det midt-nordlige Kentucky. Det fremstilles af en blanding af spiritus destilleret i kobberkedler produceret på Woodford Reserve destilleriet og kolonnedestilleret spiritus fra Brown Forman destilleriet i Shively. Woodford Reserves master destillatører er Chris Morris og Elizabeth McCall. Chris startede sin karriere inden for bourbon i 1976, mens Elizabeth tilsluttede sig Woodford Reserve i 2018 for at udvikle nye udtryk med en innovativ tilgang.
Woodford Reserve, den hovedsponsor for Kentucky Derby, hylder "de to største minutter i sporten" med udgivelsen af sin mindeflaske for Derby 2024. Den præsenterer kunstværket af Wylie Caudill, kendt for sine dristige og gentagne mønstre samt sine ikoniske roser. Han malede sit værk "Adorned in Roses" (Pyntet med roser), der viser en væddeløbshest dækket af røde roser på en baggrund af flerfarvede roser.
Ikke røget
"En bourbon lige så elegant som en væddeløbshest i fuld fart: kraftfuld, raffineret og fuld af balance."