Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
O Domaine Payen está localizado em Chaudefonds sur Layon, no vale do Loire. A propriedade foi assumida no final de 2023 por Ludovic Payen, com cerca de 28 hectares de vinhas em conversão para agricultura biológica. Cultiva principalmente Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau e Cabernet Sauvignon no terroir de xisto característico do Anjou Noir. Os vinhos são produzidos com intervenção mínima.
Prélud Rouge é elaborado a partir de Grolleau vinificado por infusão durante uma semana. O vinho é envelhecido em tanques de inox.
Castas: 100% Grolleau
"Um tinto que saboreia a vida com frutos intensos. Prélud Rouge 2024 reinventa o Grolleau com uma infusão suave: nariz de pequenas frutas vermelhas, boca suculenta, taninos suaves."