Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
Domaine Payen ligt in Chaudefonds sur Layon, in de Loire-vallei. Het domein werd eind 2023 overgenomen door Ludovic Payen, met ongeveer 28 hectare wijngaarden in omschakeling naar biologische landbouw. Hij teelt onder andere Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau en Cabernet Sauvignon op het schist terroir dat kenmerkend is voor Anjou Noir. De wijnen worden geproduceerd met minimale interventie.
Prélud Rouge wordt gemaakt van Grolleau die een week lang wordt geïnfuseerd. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Grolleau
"Een rode wijn die het leven vol fruitigheid pakt. Prélud Rouge 2024 heruitvindt de Grolleau met een zachte infusie: neus van kleine rode vruchten, sappige mond, zachte tannines."