Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
Domaine Payen ligger i Chaudefonds sur Layon, i Loire-dalen. Ejendommen blev overtaget i slutningen af 2023 af Ludovic Payen, med omkring 28 hektar vinmarker under omlægning til økologisk landbrug. Han dyrker blandt andet Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau og Cabernet Sauvignon på det skiferholdige terroir, der er karakteristisk for Anjou Noir. Vinene produceres med minimal indgriben.
Prélud Rouge er lavet på Grolleau, der er vinificeret ved infusion i en uge. Vinen lagres i rustfrit ståltank.
Druesort: 100% Grolleau
"En rødvin, der bider livets frugter i fulde drag. Prélud Rouge 2024 genopfinder Grolleau med en blid infusion: næse af små røde bær, saftig mund, bløde tanniner."