Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
Domaine Payen ligger i Chaudefonds sur Layon, i Loire-dalen. Domänen togs över i slutet av 2023 av Ludovic Payen, med cirka 28 hektar vingårdar under omställning till ekologisk odling. Han odlar bland annat Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau och Cabernet Sauvignon på det skifferrika terroiret som är karakteristiskt för Anjou Noir. Vinerna produceras med minimal intervention.
Prélud Rouge är gjord på Grolleau som vinifierats genom infusion under en vecka. Vinet lagras i rostfria ståltankar.
Druvsammansättning: 100% Grolleau
"Ett rött vin som biter tag i livet med full fruktighet. Prélud Rouge 2024 återuppfinner Grolleau med en mjuk infusion: doft av små röda bär, saftig smak, mjuka tanniner."