Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 2008 - Colombard - Single Cask #C1 - 53,3%
A Destilaria Hontambère está localizada em Castelnau d’Auzan, na região da Ténarèze, no coração do Armagnac. Cindy Crighton, Diretora, e Sylvain Lafargue, Destilador e Mestre de adega, oferecem aguardentes produzidas a partir do vinhedo da propriedade plantado com as quatro principais castas: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche e Colombard. A aguardente de uva é destilada em um alambique centenário de Armagnac nas adegas da Hontambère. Hontambère é não apenas produtor de Armagnac, mas também engarrafador. Estoques antigos, como o proveniente da prestigiosa destilaria Pouchégu, fazem hoje parte da coleção da Hontambère. No total, são mais de 550 barris que envelhecem pacientemente nas adegas, testemunhas da riqueza histórica do Armagnac.
Este Armagnac Ténarèze é produzido a partir da casta Colombard destilada em dezembro de 2008. Foi envelhecido por 17 anos em um único barril (#C1) em uma adega seca. Foram produzidas 200 garrafas.
"Na entrada, uma frescura de frutas cítricas cristalizadas e cascas, seguida por ameixas maduras, especiarias suaves e uma madeira discreta mas elegante. O final, longo e salino, revela todo o caráter mineral da adega seca."
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