Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 2008 - Colombard - Single Cask #C1 - 53,3%
Destilleriet Hontambère ligger i Castelnau d’Auzan i Ténarèze-regionen i hjertet af Armagnac. Cindy Crighton, direktør, og Sylvain Lafargue, destillatør og kældermester, tilbyder eaux-de-vie produceret fra vingårdens vinmarker, plantet med de fire vigtigste druesorter: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche og Colombard. Druemosten destilleres i en århundredgammel armagnac-alambic i Hontambères kældre. Hontambère er ikke kun producent af Armagnac, men også tapper. Gamle lagre som det fra det prestigefyldte destilleri Pouchégu er i dag en del af Hontambères samling. I alt er der over 550 fade, der tålmodigt modnes i kældrene, vidner om Armagnacs historiske rigdom.
Denne Armagnac Ténarèze er produceret af Colombard-druen destilleret i december 2008. Den er lagret i 17 år i et enkelt fad (#C1) i en tør kælder. 200 flasker er produceret.
"Ved første smag mærkes en friskhed af kandiserede citrusfrugter og skaller, efterfulgt af modne blommer, blide krydderier og en diskret, men raffineret træagtig note. Den lange og salte eftersmag afslører den mineralske karakter af den tørre kælder."
/REPETER_etoile>