Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 2008 - Colombard - Single Cask #C1 - 53,3%
La distilleria Hontambère si trova a Castelnau d'Auzan, nella regione del Ténarèze , nel cuore dell'Armagnac . Cindy Crighton, direttrice, e Sylvain Lafargue, distillatore e capo cantiniere, offrono acquaviti prodotte dai vigneti della tenuta, coltivati con i quattro vitigni principali: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche e Colombard. L'acquavite d'uva viene distillata in un alambicco per Armagnac centenario nelle cantine Hontambère. Hontambère non è solo produttrice di Armagnac, ma anche imbottigliatrice. Vecchie scorte, come quella della prestigiosa distilleria Pouchégu, fanno ora parte della collezione Hontambère. In totale, oltre 550 botti invecchiano pazientemente nelle cantine, a testimonianza della ricchezza storica dell'Armagnac.
Questo Armagnac Ténazère è prodotto da uve Colombard distillate nel dicembre 2008. È stato invecchiato per 17 anni in una singola botte (#C1) in una cantina asciutta. Sono state prodotte 200 bottiglie .
" All'attacco, una freschezza di agrumi canditi e scorza di limone, seguita da prugne mature, spezie dolci e una discreta ma vivace nota legnosa. Il finale, lungo e salino, rivela tutto il carattere minerale della cantina asciutta."