TORMORE - 10 anni - Botte di Sherry Crema - Programma Blueprint Cask - 48%
La distilleria Tormore si trova ad Advie, nella regione dello Speyside , in Scozia . In un periodo in cui non venivano costruite nuove distillerie da decenni, Tormore segnò una svolta: costruita nel 1958, divenne la prima distilleria scozzese costruita dall'inizio del XX secolo. Fu successivamente acquisita da Whitbread (1975), Allied Domecq (1989), Pernod Ricard (2005) e infine venduta a Elixir Distillers nel 2022. Tormore imbottiglia pochissima della sua produzione come single malt; quasi tutto il whisky prodotto è destinato alla produzione di blend, principalmente Long John. All'inizio del 2023, sotto la direzione di Polly Logan , la distilleria ha ripreso la produzione, con piani di ristrutturazione, una futura apertura al pubblico e il lancio di una gamma ufficiale dedicata.
Il programma Blueprint Cask offre uno sguardo ai futuri elementi costitutivi di Tormore. Ogni release si concentra su uno specifico stile di maturazione che potrebbe plasmare la struttura dei futuri single malt Tormore.
Questa pre-release ufficiale è stata invecchiata per 10 anni in botti di sherry Cream . Sono state prodotte 1500 bottiglie.
Non torbato
Questo Tormore 10 anni rivela una rara delicatezza: note di fichi arrostiti, caramello al burro salato e frutti rossi confetturati, ricoperti da un dolce tocco di rovere tostato.