TORMORE - 10 años - Cream Sherry Cask - Programa de Barricas Blueprint - 48%
La destilería Tormore se encuentra en Advie, en la región de Speyside , Escocia . En una época en la que no se había construido ninguna destilería nueva durante décadas, Tormore marcó un antes y un después: construida en 1958, se convirtió en la primera destilería escocesa construida desde principios del siglo XX. Fue adquirida sucesivamente por Whitbread (1975), Allied Domecq (1989), Pernod Ricard (2005), y finalmente vendida a Elixir Distillers en 2022. Tormore embotella muy poca de su producción como whisky de malta; casi todo el whisky producido se destina a la elaboración de mezclas, principalmente Long John. A principios de 2023, bajo la dirección de Polly Logan , la destilería reanudó su producción, con planes de renovación, una futura apertura al público y el lanzamiento de una gama oficial dedicada.
El programa Blueprint Cask ofrece un vistazo a los futuros componentes de Tormore. Cada lanzamiento se centra en un estilo de maduración específico que podría definir la estructura de los futuros single malt de Tormore.
Este prelanzamiento oficial fue añejado durante 10 años en barricas de jerez crema . Se produjeron 1500 botellas.
Sin repetir
Este Tormore 10 años revela una exquisitez poco común: notas de higos asados, caramelo de mantequilla salada y frutos rojos confiturados, recubiertos con un dulce toque de roble tostado.