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Château SUDUIRAUT 1965
Sauternes

Chateau SUDUIRAUT 1965

È tra Sauternes e Preignac che si trovano i 92 ettari di vigneto di Château Suduiraut, uno degli 11 Premier Cru del 1855. Occupano un terreno ghiaioso che si adatta perfettamente al Sémillon e al Sauvignon, i 2 vitigni della tenuta. Il primo dei due, che rappresenta il 90% della cuvée, è il vitigno preferito dal Sauternes perché la sua buccia sottilissima è sensibile all'azione della botrytis cinerea. Questo fungo provoca la putrefazione nobile e la tostatura dei cereali per concentrare aromi e materiali.

Poiché questa azione richiede tempo, la vendemmia si svolge in diverse settimane, con molti passaggi per raccogliere, chicco per chicco, le migliori uve botritizzate. Quindi le rese sono basse, sempre inferiori a 10 hl / ha. In cantina la pressatura è lenta, lunga e delicata per estrarre i succhi più ricchi. Il resto avviene in botti di rovere nuove, in particolare con 18-24 mesi di invecchiamento.

Questo primo vino è vivace, pastoso, corposo, potente, con aromi vari di fiori, frutta, uva candita. Dal 2007 tutte le annate sono state notevoli, con un apice nel 2009, vicino alla perfezione secondo Bernard Burtschy

L'annata 1965 è un'annata di piccola produzione, piuttosto rara da trovare.


Per unità
228.00 € Tasse incluse.
190.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    1965
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Sauternes
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +11.40 € / unità al mio gattino
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