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Château SUDUIRAUT 1965
Sauternes

Château SUDUIRAUT 1965

É entre Sauternes e Preignac que se encontram os 92 hectares de vinhas do château Suduiraut, um dos 11 Premier Crus de 1855. Elas ocupam um solo de cascalho que é perfeito para o sémillon e o sauvignon, as duas castas da propriedade. A primeira das duas, que representa 90% do lote, é a casta preferida para os Sauternes porque sua pele, muito fina, é sensível à ação do botrytis cinerea. Este fungo causa a podridão nobre e o enegrecimento das uvas para concentrar aromas e substâncias.

Como essa ação leva tempo, a colheita ocorre ao longo de várias semanas, com várias passagens para colher, grão por grão, as uvas mais afetadas pelo botrytis. Assim, os rendimentos são baixos, sempre inferiores a 10hl/ha. Na adega, a prensagem é lenta, longa e delicada para extrair os sucos mais ricos. O restante ocorre em barris de carvalho novos, com um envelhecimento de 18 a 24 meses.

Este primeiro vinho é elegante, macio, encorpado, potente, com aromas variados de flores, frutas, uvas passas. Desde 2007, todas as safras são notáveis, com um ponto alto em 2009, próximo da perfeição segundo Bernard Burtschy.

A safra de 1965 foi um ano de produção pequena, bastante rara de encontrar.


Por unidade
228.00 € com impostos
190.00 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    1965
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Sauternes
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +11.40 € / unidade para minha poupança
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