Aniello - Portachiavi - Parcela Unica dal 1932 2015
Bodega Aniello si trova a Rio Negro, Patagonia , Argentina . È stata fondata da Raffaele De Angelis , di Vinicola De Angelis a Sorrento, Italia. L'azienda si trova in un clima desertico, con un'ampia ampiezza termica che permette di preservare la naturale acidità delle uve. I forti venti della Patagonia hanno fatto sì che le uve sviluppassero una buccia più spessa, favorendo la concentrazione dei tannini, il colore e la diversità degli aromi. La tenuta si estende su 55 ettari coltivati a Malbec, Trousseau, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc e Chardonnay. A causa della bassa umidità ambientale, la viticoltura può essere svolta quasi interamente in modo biologico.
Questa cuvée proviene da Trousseau piantato nel 1932 su un terreno di 0,8 ettari. Le uve vengono raccolte a mano e la fermentazione alcolica avviene in piccole vasche con lieviti indigeni, seguita dalla fermentazione malolattica in botti di rovere francese usate. Dopo le fermentazioni, il vino viene travasato in tini di cemento a forma di uovo per l'affinamento e l'affinamento.
Vitigno: 100% Trousseau