Aniello - Trousseau - Parcela Unica de 1932 2015
Bodega Aniello ligt in Rio Negro, in Patagonië, in Argentinië. Het werd opgericht door Raffaele De Angelis van Vinicola De Angelis in Sorrento, Italië. De wijngaard ligt in een woestijnklimaat met grote temperatuurverschillen, wat helpt de natuurlijke zuurgraad van de druiven te behouden. De sterke Patagonische winden hebben ervoor gezorgd dat de druiven een dikkere schil ontwikkelen, wat de concentratie van tannines, kleur en de diversiteit aan aroma's bevordert. Het domein beslaat 55 hectare beplant met Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc en Chardonnay. Vanwege de lage luchtvochtigheid kan de wijnbouw bijna volledig biologisch worden uitgevoerd.
Deze cuvée is afkomstig van Trousseau geplant in 1932 op een perceel van 0,8 hectare. De druiven worden met de hand geoogst en de alcoholische gisting vindt plaats in kleine vaten met inheemse gisten, gevolgd door malolactische gisting in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Na de gisting wordt de wijn overgebracht naar betonnen tanks in de vorm van een ei voor rijping en klaring.
Druivensoort: 100% Trousseau