Champagne Marguet - Shaman 22 - Grand Cru Rosé
Installé à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, Champagne Marguet fait partie des domaines les plus singuliers de sa génération, avec un vignoble réparti entre Ambonnay et Bouzy, deux villages classés Grand Cru. Le domaine cultive environ 8 hectares de vieilles vignes d’un âge moyen de 40 ans, avec un travail des sols au cheval depuis 2010 et une conduite fondée sur la biodynamie, la phytothérapie et l’aromathérapie. Benoît Marguet s’est imposé comme l’un des visages majeurs d’une Champagne de terroir, portée par une vision très vivante du sol et une vinification peu interventionniste. Cette approche se prolonge au chai par des méthodes douces, pensées pour préserver l’énergie du raisin et l’identité de chaque origine. Dans cette philosophie, la gamme Shaman occupe une place essentielle, comme porte d’entrée dans l’univers du domaine, avec des cuvées lisibles, vibrantes et profondément ancrées dans leurs terroirs. Shaman 22 Grand Cru Rosé incarne parfaitement cette esthétique, à la fois précise, libre et intensément gastronomique.
Cette cuvée rosée est issue des terroirs Grand Cru d’Ambonnay et de Bouzy, et l’assemblage communiqué par le domaine repose sur 76% de Chardonnay et 24% de Pinot Noir. Le profil de Shaman Rosé surprend d’emblée par cette dominante de Chardonnay, qui apporte tension, éclat et verticalité, tandis que le Pinot Noir vient donner la chair, le relief et la profondeur fruitée. Le domaine indique également un très faible niveau de soufre total, à 12 mg/l, dans le prolongement d’une recherche de pureté et de transparence. Plusieurs sources marchandes décrivent cette cuvée comme un rosé à la fois gourmand, énergique et très fruité, avec une matière nette, précise et peu maquillée par l’intervention œnologique. Le style attendu se situe ainsi davantage du côté d’un rosé de terroir, vineux et ciselé, que d’un champagne rosé démonstratif ou facile. C’est une bouteille qui séduit autant les amateurs de champagnes d’auteur que les palais en quête d’un rosé racé, digeste et intensément expressif.
À la dégustation, Champagne Marguet Shaman 22 Grand Cru Rosé peut évoquer les petits fruits rouges frais, les agrumes zestés, la craie, les fleurs délicates et une touche subtilement épicée, avec une bouche tendue par une bulle fine et une finale nette, salivante et persistante. Son équilibre entre gourmandise immédiate et colonne vertébrale minérale en fait un champagne particulièrement convaincant à table, bien au-delà du simple apéritif. Il accompagne avec beaucoup d’élégance un carpaccio de thon, un tartare de saumon, une volaille rosée, une cuisine japonaise précise ou encore des accords plus audacieux autour de la betterave, de la grenade ou d’épices douces. Son identité réside dans cette alliance rare entre éclat du fruit, fraîcheur crayeuse et sensation d’énergie contenue. Pour un site e-commerce spécialisé, c’est une référence très pertinente pour mettre en avant une Champagne rosée de vigneron, à forte personnalité, capable de parler aussi bien aux connaisseurs qu’aux amateurs curieux de cuvées biodynamiques de haut niveau. Les informations de dosage exact du lot “22” n’ont pas pu être confirmées de façon certaine sur la source officielle consultée, ce qui mérite d’être vérifié si vous souhaitez une fiche technique strictement exhaustive.
Cépages : 76% Chardonnay, 24% Pinot Noir
